Grazie al suggerimento di un amico, ho scoperto una ricetta eccezionale, e non vedevo l’ora di parlartene. Se sei un appassionato di enogastronomia locale saprai bene quanto possa essere difficile risalire alle origini di questa o quella ricetta tipica. Lo stesso vale per le gustosissime Bombette Pugliesi che ti presento Leggi tutto…
Oggi ti presento una ricetta buonissima, che adoro! Il gulash di petto di pollo! Il gulash è un piatto originario della Turchia, che mise poi le sue radici nella cucina tradizionale ungherese molto antica. Le varianti sono veramente tante, la ricetta originale utilizza la carne bovina ma è ottima anche Leggi tutto…
Gli spiedini Rusticotti sono irresistibili. Ottimi sia cotti in forno che sulla griglia (per una grigliata a regola d’arte leggi questo articolo). Puoi cucinarli in qualsiasi occasione, si adattano infatti perfettamente a diversi abbinamenti. Per un pranzo veloce, ad esempio, puoi accompagnarli con una nutriente insalata di pomodori, mentre in Leggi tutto…
Ti svelo un segreto. Mi era avanzata della senape dal mio agnello al forno alla senape così ho studiato una ricetta particolare con quello che avevo in casa. Per realizzare il lesso rifatto con senape, fave e erba cipollina ho utilizzato del buonissimo lesso di manzo, accompagnato da un condimento Leggi tutto…
Prepariamoci a festeggiare la Pasqua con questa ricetta che stupirà tutti i tuoi ospiti. Si tratta dell’agnello al forno alla senape, in una variante che ho ideato personalmente per valorizzare il gusto e la tenerezza della carne di agnello al forno, senza complicarci la vita però con faticosi passaggi. L’agnello Leggi tutto…
Oggi ti presento una semplicissima variante di arrosto di tacchino al forno. Per realizzarla ho utilizzato la sovracoscia, che puoi trovare in qualunque macelleria o supermercato. Si tratta di una parte economica e molto saporita. La ricetta dell’arrosto di tacchino al forno si presta benissimo per qualsiasi occasione. Economica, facile, Leggi tutto…
Scopri come cucinare un ottimo agnello al forno. Le nostre ricette sono in formato stampabile così da poterle conservare dove vuoi. Ti chiediamo solo di mettere un Mi Piace a questo articolo, se l’hai trovato di tuo gradimento. Il carré di agnello al forno è un secondo piatto di carne Leggi tutto…
Con questa guida ti spiegherò come fare la salsiccia in casa. Mangiare sano senza rinunciare al gusto è possibile! Sì, hai capito bene. Fare la salsiccia è semplicissimo, richiede poco tempo e dà risultati ottimi. Tutto quello che ti occorre è un buon tritacarne. Se vuoi conservare la tua salsiccia nei Leggi tutto…
I fagioli all’uccelletto, buonissimi! Una classica ricetta toscana che racchiude in sé il gusto, la grinta e l’intensità di questa incredibile regione, maestra della cucina italiana. L’aggiunta della salsiccia regala appagamento anche ai palati più esigenti. I fagioli all’uccelletto con salsiccia sono un secondo di carne completo, sano e sostanzioso, Leggi tutto…
Cucinare i carciofi ripieni al forno ti assicurerà un successo garantito con tutti i tuoi ospiti. Buoni, saporiti, facili da preparare, nonché sani e leggeri, i carciofi ripieni sono un piatto ideale per qualunque occasione. Carciofi ripieni – le tante proprietà che ci regalano Il carciofo è una pianta dalle Leggi tutto…